野菜や果実のダイス(キューブ)カットの委託加工をお受けしており ます。 最低ロットは原料ベース30kgからお受けいたします。 サイズは3mm角と5mm角の設定が可能です。ただし玉ねぎ等の 柔らか い素材はダイス形状の維持は難しいと思われます。 出荷に関してはチルドと冷凍の二種類からお選びいただけます。
全般的に固い素材のほうが理想的です。ご依頼が多いのは人参、じゃが芋、さつま芋、玉ねぎ、セロリ等になります。 果実については柔らかいものは崩れてしまいます。またリンゴや梨は変色するために不向きと思われます。柑橘類の皮は加工実績が ございます。