城西大学とコラボ タネまで柚子らん by こま川めしプロジェクト

当社は城西大学こま川めしプロジェクトを応援しております
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当社は、城西大学のこま川めしプロジェクトの趣旨に賛同し、柚子の種皮まるごとペースト「タネまで柚子らん」の製造で応援しております。
こま川めしとは

 

関東をながれる荒川の支流の一つ高麗(こま)川は、やがて太平洋に注ぎ、世界とつながっています。この高麗川をシンボルに、生産特性、食文化特性、さらに食生活や栄養価を
考慮した食事食品「こま川めし」を提案し、個人の身体のみならず、社会や経済や世界が元気になるメニューを発信するプロジェクトです。

城西大学 薬学部 医療栄養学科(管理栄養士養成課程)

栄養管理設計学・分子栄養学・食品機能学

こま川めしプロジェクト公式ホームページより抜粋)



タネまで柚子らん
 


城西大学のある坂戸市周辺は、柚子の産地として有名です。こま川めしプロジェクトではこの地元の柚子に焦点をあて、種皮 まるごとのペーストを「タネまで柚子らん」としてご提案されています。

ユズランタロウ
タネまで柚子らんオリジナルキャラクター「ユズランタロウ」





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