城西大学とコラボ　タネまで柚子らん　by こま川めしプロジェクト

当社は城西大学こま川めしプロジェクトを応援しております

ＴＯＰ＜城西大学とコラボ　タネまで柚子らん

当社は、城西大学のこま川めしプロジェクトの趣旨に賛同し、柚子の種皮まるごとペースト「タネまで柚子らん」の製造で応援しております。

関東をながれる荒川の支流の一つ高麗（こま）川は、やがて太平洋に注ぎ、世界とつながっています。この高麗川をシンボルに、生産特性、食文化特性、さらに食生活
や栄養価を考慮した食事食品「こま川めし」を提案し、個人の身体のみならず、社会や経済や世界が元気になるメニューを発信するプロジェクトです。

城西大学　薬学部　医療栄養学科（管理栄養士養成課程）

栄養管理設計学・分子栄養学・食品機能学

城西大学のある坂戸市周辺は、柚子の産地として有名です。こま川めしプロジェクトでは
この地元の柚子に焦点をあて、種皮まるごとのペーストを「タネまで柚子らん」としてご
提案されています。

タネまで柚子らんオリジナルキャラクター「ユズランタロウ」